在中華酒文化的浩瀚星空中,百脈泉酒業以其深厚的釀造底蘊與獨特的地理優勢,成為齊魯大地上一顆璀璨的明珠。今天,就讓我們一同走進百脈泉酒業,深入認識其旗下各具特色的香型白酒產品,品味那份源自“泉城”的醇厚與匠心。
百脈泉酒業,坐落于“家家泉水,戶戶垂楊”的濟南章丘,這里地下泉脈豐富,尤以百脈泉聞名遐邇。得天獨厚的優質水源,為釀酒提供了無可比擬的自然饋贈。企業秉承傳統工藝,結合現代科技,打造出了涵蓋濃香、醬香、芝麻香、清香等多種香型的白酒矩陣,滿足了不同消費者的味蕾需求與品鑒追求。
濃香典范,窖香濃郁
濃香型白酒是百脈泉酒業的基石與代表作之一。其以優質高粱、小麥為原料,采用傳統老五甑工藝,于百年窖池中長期發酵。釀出的酒體具有“窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協調、尾凈余長”的典型風格。開瓶即可聞到撲鼻的糧香與陳香,入口醇和,回味中帶有淡淡的甘甜,充分展現了齊魯濃香的醇厚底蘊。代表產品如“百脈泉經典”,是宴請賓朋、日常小酌的佳選。
醬香雋永,優雅細膩
對于追求復雜風味與醇厚口感的品鑒家,百脈泉的醬香型白酒是不可錯過的選擇。嚴格遵循“12987”大曲醬香工藝,經歷端午制曲、重陽下沙、二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,整個生產周期長達一年。酒體微黃透明,醬香突出,幽雅細膩,酒體豐滿,回味悠長,空杯留香持久。這不僅是時間的沉淀,更是匠心的凝結,適合重要場合品飲與收藏。
芝麻香獨秀,匠心獨具
芝麻香型白酒是中國白酒的特有香型,也是百脈泉酒業的技術創新與特色名片。它巧妙地融合了濃、清、醬三大香型的工藝精華,以高溫制曲、堆積發酵等獨特工序,形成了“焦香、糊香、芝麻香”復合的優雅香氣。口感醇厚豐滿,細膩凈爽,后味有獨特的炒芝麻香氣,飲后令人難忘。這體現了百脈泉酒業在傳承中不斷探索與創新的精神。
清香純正,爽凈怡人
清香型白酒則呈現出另一種風骨。其工藝講究“清字當頭,凈字到底”,采用地缸分離發酵,最大化減少了雜菌干擾,保證了酒體的純凈。百脈泉的清香酒具有“清香純正、醇甜柔和、自然協調、余味爽凈”的特點。口感清爽直接,飲后舒適無負擔,非常適合作為初次接觸白酒或喜好清淡口感的消費者的入門之選,也適于搭配清淡菜肴。
泉韻入酒,品質為魂
無論是哪種香型,百脈泉酒業的核心優勢均在于其“泉韻”。每一滴酒都融匯了百脈泉清冽甘甜的泉水,賦予了酒體特有的清潤與活性。企業建立了嚴格的質量管控體系,從原料甄選到釀造貯存,每一環節都精益求精,確保產品品質的穩定與卓越。
通過以上的分享,我們可以看到,百脈泉酒業并非單一香型的堅守者,而是多香型并蓄的實踐家。每一種香型都承載著不同的工藝哲學與風味追求,共同構成了百脈泉豐富而立體的產品世界。它們不僅是一款款美酒,更是齊魯風土人情的液體表達,是傳統技藝與現代匠心交融的結晶。
下次當您舉杯時,不妨根據場合與心情,選擇一款百脈泉的佳釀,細細品味那源自泉城的甘洌、歲月的芬芳與匠心的溫度。泉城壹號,與您共同分享中國白酒的博大精深。